钾
钾是一种银白色的软质金属，蜡状，可用小刀切割，熔沸点低，密度比水小，化学性质极度活泼（比钠还活泼）。是Ⅰ A族的元素之一，属于碱金属。钾在自然界没有单质形态存在，钾元素以盐的形式广泛的分布于陆地和海洋中，钾也是人体肌肉组织和神经组织中的重要成分之一。钾和钠一起作用，维持体内水分的平衡和心律的正常(钾在细胞内起作用，钠只在细胞外起作用)；钾和钠平衡失调时会损害神经和肌肉的机能。钾的功效：1、可帮助输送氧气到脑部，增进思路的清晰；2、帮助体内处理废物；3、降低血压；4、有助于对过敏症的治疗。钾建议每日摄取量：健康的成人一天摄取大约1600～2000mg就足够了。钾的补充周期：每日补充钾的过量表现：排泄困难，肌肉无力，心跳过缓、肌肉抽搐。食物来历柑橘类水果、香蕉、香瓜、番茄、芹菜等绿叶蔬菜、葵花子、土豆等。需要人群大量饮用咖啡、酒和爱吃甜食的人较容易疲劳，这是缺钾造成的； 严重腹泻的人即使在尿潴留状态时，失去钾的可能性仍很大。假如使用利尿剂的话，将会失去更多的钾； 不吃主食(碳水化合物)减肥，失去的不仅是体重，体内的钾含量也会下降。这会造成体力减弱，反应迟钝； 神经和肉体的紧张会导致钾的不足。缺乏症低血糖症、浮肿与缺钾关系密切。补钾的食物有哪些每百克中含量(单位：毫克)
[*]秋葵16910.00
[*]竹笙11882
[*]枸杞9750
[*]莲藕9550.00
[*]西兰花7210
[*]口蘑3106
[*]菠菜2920
[*]豆苗2667
[*]荠菜2590
[*]莴苣叶2590.00
[*]豆瓣辣酱2500
[*]榛蘑2493.00
[*]牛脑2447
[*]紫菜2420
[*]上海青2269.00
[*]黄花菜2140
[*]苋菜2110
[*]马兰头2040
[*]羊脑2004.00
[*]黄豆面1890
营养素
[*]维生素A
[*]维生素B1
[*]维生素B2
[*]维生素B3
[*]维生素B5
[*]维生素B6
[*]维生素B11
[*]维生素B12
[*]维生素C
[*]维生素D
[*]维生素E
[*]维生素H
[*]维生素K
[*]维生素P
矿物质
[*]蛋白质
[*]碳水化物
[*]能量
[*]钙
[*]铁
[*]磷
[*]钾
[*]钠
[*]碘
[*]镁
[*]锌
[*]硒
[*]铜
[*]氟
[*]脂肪
[*]氯
[*]硫
[*]锰
[*]钼
[*]铬
[*]钴
[*]硼
[*]钒
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