黄酒烧猪蹄
黄酒烧猪蹄https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2026/01/22/20260122176906352718939710667631.jpg?x-oss-process=style/p800
食材明细
主料
[*]猪蹄两个
[*]黄酒一瓶
辅料
[*]八角适量
[*]桂皮适量
[*]红辣椒适量
[*]白芷适量
[*]草果适量
[*]花椒适量
[*]茴香适量
[*]姜适量
调料
[*]盐适量
[*]油适量
[*]酱油适量
[*]老抽适量
[*]料酒适量
[*]冰糖适量
[*]豆瓣酱一勺
[*]黄豆酱一勺
[*]水适量
[*]咸香口味
[*]炖工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度
黄酒烧猪蹄的做法步骤
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猪蹄处理干净，放入姜片备用。
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锅中入水放入猪蹄，加料酒，花椒焯水。
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焯水后捞出冲洗一下。
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所需大料准备就绪。
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高压锅入油烧热，放入冰糖炒糖色，加入猪蹄翻炒均匀。
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6
加入大料继续翻炒。
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放入豆瓣酱，黄豆酱，酱油，盐，老抽，黄酒。
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末过猪蹄即可，盖上盖子上汽后压三十分钟。
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时间到排气开盖，大火收汁。
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好吃又下饭的猪蹄就可以出锅啦。
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撒入熟芝麻即可上桌。
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成品图。
這能好吃嗎？？？
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