清炖土鸡猪肚汤
食材明细主料
[*]猪肚1个
[*]土鸡150克
[*]香菇150克
[*]山药1根
[*]大葱1根
[*]花椒适量
[*]生姜1块
辅料
[*]料酒适量
[*]淀粉适量
[*]柠檬汁适量
[*]清淡口味
[*]炖工艺
[*]数小时耗时
[*]普通难度
清炖土鸡猪肚汤的做法步骤
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准备材料如图。
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猪肚加入适量淀粉、柠檬汁和料酒多次清洗干净。
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将猪肚和鸡肉焯水。
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取一段大葱，生姜拍扁。
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香菇切成块。
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将焯水的猪肚和鸡肉再次清洗干净。
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将猪肚切成细条。
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山药切滚刀块。
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砂锅倒入清水，将猪肚、鸡肉、生姜、大葱、花椒全部放入煮开转小火炖一小时。
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再放入香菇和山药小火炖一个小时即可。
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装入汤碗，撒上葱花即可食用。
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营养丰富！味道鲜美！
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