板栗啤酒炖鸡腿
食材明细主料
[*]板栗适量
[*]鸡腿适量
[*]螺丝椒适量
[*]小米椒适量
[*]啤酒大半瓶
辅料
[*]玉米油适量
[*]葱姜适量
[*]花椒适量
[*]辣椒适量
[*]冰糖适量
[*]火锅底料适量
[*]盐适量
[*]生抽适量
[*]白胡椒粉适量
[*]麻辣口味
[*]炖工艺
[*]三刻钟耗时
[*]简单难度
板栗啤酒炖鸡腿的做法步骤
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1
板栗洗一下。
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2
螺丝椒，小米椒备用。
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3
鸡腿剁小块，洗净血水。
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4
冷水下锅。
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5
焯一滚儿捞出。
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6
冼洗净浮沫。
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7
锅里适量油烧热，葱姜，花椒，辣椒，冰糖炒一下。
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8
放适量火锅底料。
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9
炒出红油。
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10
倒入鸡块。
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11
翻炒均匀上色。
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12
倒入适量啤酒。
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13
适量盐，生抽，白胡椒粉调味。
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14
水开炖20分钟。
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15
放入板栗。
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16
继续炖15分钟。
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17
此时汤汁收的刚好。
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18
放入螺丝椒，小米椒。
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19
翻炒两下关火盛出。
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20
成品。
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21
成品。
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