无欲则刚 發表於 2026-2-21 23:32:50

龟板

食材简介为龟科动物的腹甲及背甲。主产地浙江、湖北、湖南等。全年均可捕捉。杀死，或用沸水烫死，剥取壳甲，除去残肉，晒干，以沙砂炒后醋淬用。中医中属补阴药。营养价值龟板含骨胶质、水解物含多种氨基酸、蛋白质、脂肪及钙盐等。食用功效1、龟板滋肾潜阳，益肾健骨，养血补心。
2、主治阴虚阳亢，阴虚内热，虚风内动。肾虚骨痿，囟门不合。阴血亏虚，惊悸，失眠，健忘。适用人群一般人群均可食用。禁忌人群不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。选购技巧以质干、板上有血斑、块大无腐肉者为好。
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