肥肉炒酸菜
食材明细主料
[*]老坛酸菜300克
[*]肥肉200克
[*]红辣椒1个
辅料
[*]油3ml
[*]盐2克
[*]酱油1ml
[*]酸辣口味
[*]炒工艺
[*]十分钟耗时
[*]高级难度
肥肉炒酸菜的做法步骤
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准备食材：肥肉洗净且里，老坛酸菜洗净剁碎、清香新鲜红辣椒；
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热锅，倒入肥肉，小火煎出油，起锅；
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热锅，锅中少许油，煸炒酸菜，把酸菜水炒干起锅；
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锅倒入油，把酸菜、红辣椒倒入锅中煸炒；
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加入加入煎好的肥肉粒、酱油翻炒；
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放盐、翻炒片刻即可
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开胃下饭菜，美味出锅
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