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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 韭黄木耳炒蛋

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[主菜] 韭黄木耳炒蛋

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樓主

發表於 2025-4-17 15:27:47 |只看該作者 |倒序瀏覽

韭黄木耳炒蛋

食材用料

韭黄 250克	木耳适量相克食物
鸡蛋 2个相克食物	蒜 2瓣相克食物
油适量	盐适量

韭黄木耳炒蛋的做法

1.材料韭黄、木耳(提前浸泡好)、鸡蛋、蒜
2.韭黄清洗干净、切段
3.木耳清洗干净摘掉结蒂、切条形、蒜剁成蒜蓉
4.鸡蛋打入碗里、搅拌均匀
5.热锅放油、倒入鸡蛋液、煎至鸡蛋液凝固
6.鸡蛋装盘待用
7.热锅放油、放蒜蓉爆香
8.放韭黄、木耳、翻炒片刻、炒至七八分熟
9.放鸡蛋翻炒均匀、放盐、翻炒几下即可
10.成品、韭黄木耳炒蛋

小贴士

木耳要提前浸泡、用冷水浸泡、热水浸泡会影响口感。

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沙發

發表於 2025-4-19 09:47:35 |只看該作者

感覺這木耳有點多餘啊！！！

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