肥牛金针菇

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食材肥牛金针菇

用料

肥牛 300克	金针菇 200克 相克食物
蒜未 10克	姜未 8克
豆瓣酱 15克 相克食物	鸡精 适量
香菜段 少许

肥牛金针菇的做法

• 1.准备好肥牛片和金针菇。

• 2.金针菇剪去根部洗净，豆瓣酱剁碎，姜和蒜切未。

• 3.锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜未，姜未和豆瓣酱。

• 4.把豆瓣酱炒出红油。

• 5.放入适量的清水，大火烧开。

• 6.水开后放入金针菇。

• 7.把金针菇煮开。

• 8.然后加入肥牛片，用筷子快速翻面，让肥牛片在汤中散开，煮1一2分钟。

• 9.当肥牛片变色后关火，撒鸡精，香菜段盛出即可。

• 10.点上小火锅，用香菜叶点缀一下。

  
  

小贴士

如果喜欢吃辣的可多放些豆瓣酱，就不需要放盐了，因为豆瓣酱很咸的，如杲不太喜欢辣的，放的豆瓣酱少，就得适量再加些盐。

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这个制作简单，可以搞一搞。