应对秋燥----龟苓膏

无欲则刚

食材明细
主料

• 龟苓膏粉适量
  

辅料

• 清水适量
  

• 原味口味
• 煮工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

龟苓膏的做法步骤

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  1
  取适量的龟苓膏粉放入碗里，倒入少量的温水（这个水量在比例之外），把龟苓膏粉搅拌成糊状，静置一会更好搅拌，尽力减少糊糊中的疙瘩；
  
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  2
  在糊糊中倒入按比例的清水，搅拌均；
  
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  3
  过滤到小锅里，滤网上的疙瘩用小勺碾压一下，用锅里的水过滤就OK；
  
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  4
  全程开小火，用勺子要不停的搅拌，以免糊锅底；
  
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  5
  随着加热液体开始变浓稠，刚开始浓稠的状态有些粗糙，
  
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  6
  继续搅拌，液体感觉有点变稀
  
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  7
  不要停下继续搅拌，液体浓稠的状态更细滑，颜色更加发黑，锅里开始冒泡泡，舀起一勺从高处落下，像面条一样飘下的时候，就可以了；
  
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  8
  倒入耐热的容器里，一边倒一边开始变凝固，
  
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  9
  等都倒完了，锅底和锅边沾着的液体已经凝固，直接可以像纸一样揭下来；
  
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  10
  等完全放凉后，盖盖子，放冰箱冷藏保存；吃的时候根据自己的需要切块，
  
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  11
  龟苓膏是原味的，可搭配蜂蜜、酸奶以及自己喜欢的就OK。
  
  

Djb222

龜苓膏確實是個好東西！