奇闻怪事之一，下油锅

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传说，清代时，陶湾那个地方的人很好奇，许多杂耍艺人路过，无不磨拳搽掌，想赚他个三五个银元，甚至有呆上十天半月不肯走的，贪个碗满钵溢。

而这地方有一个商人，叫张朋良，知道一些杂耍的根底，自以为了不起，根本看不惯这些人，看不惯他们在他的地盘上赚走一枚银元，总是在研究他们表演的漏洞，借机揭他们的底，让他们灰溜溜走人，甚至不惜弄出人命来。

这日，有个游方僧人，假借自己是济公转世，在陶湾当街架起油锅，拢柴火把油烧滚，把铜钱放入烧滚的油锅内，他赤着手，声言就这样把油锅里的铜钱捞上来。

众人又是吃惊，又是将信将疑，只见那僧人口中念念有词，伸开手去，在油锅里到处摸索了一阵，在众人目瞪口呆之下，活生生把那玫铜钱捞了出来，在众人一片惊呼之后，跪拜一片，口中连呼：“济公再世！”。

僧人脸上尽是得意之色。


这事闹的惊动一方。

有人把这事及时报到张府，恰好张朋良正要上街去溜达，听见此事，大声叫好。回身往里屋去，装了瓶浸泡豆饼用的盐酸，清代已有化学制酱油用的盐酸了。他把盐酸瓶藏在袖口内，直奔僧人表演的街道而去。

到了街上，远远的见众人都跪拜在那里，把一个秃头围在中间，旁边的锅里，油还翻滚着。张朋良上前施礼，故意问僧人缘由。

僧人责怪他不跪拜，张朋良道：“油锅捞钱，在下第一次听说，可惜来的晚，无缘得见。师傅如能再表演一次，下跪理所当然。”

张朋良从兜里取出钱袋，故意摇得“哗哗”着响，又道：“除此之外，我还愿意将白银十块贡献给师傅。师傅以为如何？”

僧人见那钱袋鼓鼓的，两眼放光，伸手来取，被张朋良装了回去。

僧人道：“捞铜钱算得了什么？老衲愿把衣服脱光，浑身赤条条下一次油锅让施主一长见识。”说着，就宽掉僧衣，露着一身白肉，右腿提起，做欲下油锅之状。

张朋良摆了摆手，道：“慢着！”僧人奇怪的退回，问：“施主要反悔不成？”

只见张朋良把僧人朝后拉，道：“我看这锅里的油不够热，麻烦你还是加一加火。”

僧人不明就里，见那冒着热气的油锅还在翻滚，但又不好拒绝，低下头去拢柴火，就在一刹那，张朋良的盐酸瓶已倾入锅中。


僧人加了火，见油锅突然不翻滚了，只好烧了好一会，见油锅又冒了热气，复又沸腾起来，眼睛盯着朋良腰间的钱袋道：“施主可不准反悔啊！老衲这就去了。”

只听得一声撕心裂肺的吼叫，僧人在油锅里翻腾起来，油溅得飞出，跪拜的众人慌忙站了起来，只见那僧人已一命呜呼，浑身赤条条被油炸成了脆黄色。

出了人命，在场的衙差马上抓张朋良去见知县。

张朋良的家丁知道要出事，赶紧回张府告知管家。管家想了一下，觉得这事儿只有用钱才能让张朋良摆脱干系，拿了一百两银子，急匆匆的去了县衙。

知县既收了银子，也念张朋良与汉阳府的官员有瓜葛，当庭就放了，给个和尚施法失败意外身亡结案了事。素不知，僧人身亡乃是张朋良在油锅里加了盐酸所至。

原来，这些下油锅的卖艺人之前在油锅里加了硼砂。因他预先放硼砂在油内，油与硼砂遇火起反应，表面上看去，热气腾腾的，其实锅内的油没有热量。而张朋良之前从一个道人那里知道，只要硼砂遇到盐酸，发生变质，油就不滚沸了。

加了硼砂和盐酸的油锅，这时候要直接烧到油滚沸，就成了千百度高温真正的油锅。

可怜那僧人贪图张朋良钱袋里的银子，自己也不知冷油遇到硼砂会滚沸的道理，还真的以为自己持咒有功，有下油锅的本事，因此枉送了一条性命。


之后也有犁头大神在陶湾表演法术，这些神汉巫师把犁头烧红，赤脚能在上面走过， 光着两手，就能拿着烧红的铁块，张开嘴巴，就能咬烧红的犁头，其实是用硼砂调水，预先手脚在药水中洗过了，嘴巴含有硼酸，因此能在烧红的铁上走，手拿火铁也烧不了，牙咬犁头也不伤分毫。

这时候，张朋良就会过去跟那些人卖艺人耳语一阵，那些人几乎都是脸红腿肚子软，乖乖掏出银子来，或多或少贡献一点给张朋良，一溜烟逃走。